مشخصات کتاب

Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging (Woodhead Publishing in Materials)

ویرایش:  
نویسندگان: Jose M. Lagaron  
سری:  
ISBN (شابک) : 1845697383, 9781845697389 
ناشر: Woodhead Publishing 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 738 
زبان: English  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Multifunctional and Nanoreinforced Polymers for Food Packaging (Woodhead Publishing in Materials) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پلیمرهای چند منظوره و نانوساختار برای بسته بندی مواد غذایی (انتشارات Woodhead در مواد) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پلیمرهای چند منظوره و نانوساختار برای بسته بندی مواد غذایی (انتشارات Woodhead در مواد)

پیشرفت‌های اخیر در پلیمرهای چند منظوره و نانوتقویت‌شده فرصتی را برای تولید بسته‌بندی‌های مواد غذایی با مانع بالا، فعال و هوشمند فراهم کرده است که می‌تواند به تضمین یا حتی افزایش کیفیت و ایمنی غذاهای بسته‌بندی شده کمک کند. پس از یک فصل مقدماتی، بخش اول به بحث در مورد نانو پرکننده‌ها برای پلاستیک‌ها در بسته‌بندی مواد غذایی می‌پردازد. فصل‌ها استفاده از نانورس‌های غیرفعال و فعال و هیدروتالسیت‌ها، نانوپرکننده‌های سلولزی و نانوالیاف و نانوکپسول‌های الکتروریسی شده را بررسی می‌کنند. بخش دوم به بررسی پلاستیک های با مانع بالا برای بسته بندی مواد غذایی می پردازد. فصل‌ها ویژگی‌های حمل و نقل و مانع بالای پلیمرهای بسته‌بندی مواد غذایی مانند کوپلیمرهای اتیلن-نوربورن و پلی اولفین‌های پیشرفته تک محله، رزین‌های نایلون-MXD6 و کوپلیمرهای اتیلن-وینیل الکل را پیش از بررسی پیشرفت‌های اخیر در فن‌آوری‌های بسته‌بندی پلاستیکی مختلف مانند اصلاح‌شده ارزیابی می‌کنند. بسته بندی اتمسفر (MAP) و پوشش های معدنی در مقیاس نانو. بخش سوم به بررسی پلاستیک های فعال و زیست فعال در بسته بندی مواد غذایی می پردازد. فصل‌ها به بررسی پلیمرهای ضدمیکروبی مبتنی بر نقره، ترکیب عصاره‌های طبیعی ضد میکروبی/آنتی‌اکسیدانی در فیلم‌های پلیمری و استراتژی‌های بسته‌بندی مواد غذایی زیست فعال می‌پردازند. بخش چهارم به بررسی نانوتکنولوژی در پلاستیک های پایدار با فصل هایی می پردازد که کاربردهای بسته بندی مواد غذایی نانوکامپوزیت های پلی لاکتیک اسید (PLA)، پلی هیدروکسی آلکانوات ها (PHAs)، پلیمرهای مبتنی بر نشاسته، پلی ساکاریدهای کیتوزان و کاراژنان و رزین های مبتنی بر پروتئین برای بسته بندی مواد گلوتن باز (WG) را بررسی می کند. . فصل آخر جنبه های ایمنی و نظارتی پلاستیک ها به عنوان مواد بسته بندی مواد غذایی را ارائه می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Recent developments in multifunctional and nanoreinforced polymers have provided the opportunity to produce high barrier, active and intelligent food packaging which can help ensure, or even enhance, the quality and safety of packaged foods. After an introductory chapter, part one discusses nanofillers for plastics in food packaging. Chapters explore the use of passive and active nanoclays and hidrotalcites, cellulose nanofillers and electrospun nanofibers and nanocapsules. Part two investigates high barrier plastics for food packaging. Chapters assess the transport and high barrier properties of food packaging polymers such as ethylene-norbornene copolymers and advanced single-site polyolefins, nylon-MXD6 resins and ethylene-vinyl alcohol copolymers before going on to explore recent advances in various plastic packaging technologies such as modified atmosphere packaging (MAP) and nanoscale inorganic coatings.  Part three reviews active and bioactive plastics in food packaging. Chapters investigate silver-based antimicrobial polymers, the incorporation of antimicrobial/antioxidant natural extracts into polymeric films, and biaoctive food packaging strategies. Part four examines nanotechnology in sustainable plastics with chapters examining the food packaging applications of polylactic acid (PLA) nanocomposites, polyhydroxyalkanoates (PHAs), starch-based polymers, chitosan and carragenan polysaccharides and protein-based resins for packaging gluten (WG)-based materials. The final chapter presents the safety and regulatory aspects of plastics as food packaging materials.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب A Systemic Functional Grammar of Chinese : A Text-based Analysis

دانلود کتاب Sisters in Sanity

دانلود کتاب Darfur: A New History of a Long War (African Arguments)

دانلود کتاب Flirt Like a Pro: How to Be an Irresistible Flirt, Create Intense Sexual Tension, and Make Women Go Weak at the Knees (Dating Advice for Men: How to Flirt and Attract Women)

دانلود کتاب Wesen und Begriff der mittelständischen Unternehmung