ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Flavonoids: Biosynthesis, Biological Effects and Dietary Sources (Nutrition and Diet Research Progress)

دانلود کتاب فلاونوئیدها: بیوسنتز ، اثرات بیولوژیکی و منابع غذایی (پیشرفت در تحقیقات تغذیه ای و رژیم غذایی)

Flavonoids: Biosynthesis, Biological Effects and Dietary Sources (Nutrition and Diet Research Progress)

مشخصات کتاب

Flavonoids: Biosynthesis, Biological Effects and Dietary Sources (Nutrition and Diet Research Progress)

دسته بندی: داروشناسی
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Nutrition and Diet Research Progress 
ISBN (شابک) : 1607416220, 9781617619144 
ناشر: Gazelle Distribution 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 388 
زبان: English  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 33,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب فلاونوئیدها: بیوسنتز ، اثرات بیولوژیکی و منابع غذایی (پیشرفت در تحقیقات تغذیه ای و رژیم غذایی): رشته های پزشکی، داروسازی، فارماکوگنوزی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 15


در صورت تبدیل فایل کتاب Flavonoids: Biosynthesis, Biological Effects and Dietary Sources (Nutrition and Diet Research Progress) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فلاونوئیدها: بیوسنتز ، اثرات بیولوژیکی و منابع غذایی (پیشرفت در تحقیقات تغذیه ای و رژیم غذایی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب فلاونوئیدها: بیوسنتز ، اثرات بیولوژیکی و منابع غذایی (پیشرفت در تحقیقات تغذیه ای و رژیم غذایی)

فلاونوئیدها که به آنها بیوفلاونوئیدها نیز گفته می شود، آنتی اکسیدان های پلی فنلی هستند که به طور طبیعی در گیاهان یافت می شوند. آنها متابولیت های ثانویه هستند، به این معنی که آنها ترکیبات آلی هستند که هیچ دخالت مستقیمی با رشد یا نمو گیاهان ندارند. فلاونوئیدها مواد مغذی گیاهی هستند که وقتی به شکل میوه و سبزیجات مصرف شوند غیر سمی و همچنین به طور بالقوه برای بدن انسان مفید هستند. فلاونوئیدها به طور گسترده در گیاهان پخش می شوند و همان چیزی هستند که به گل ها و میوه های بسیاری از گیاهان رنگ پر جنب و جوش می دهند. آنها همچنین در محافظت از گیاهان در برابر حملات میکروب ها و حشرات نقش دارند. مهمتر از آن، مصرف غذاهای حاوی فلاونوئیدها با فواید سلامتی متعددی مرتبط است. اگرچه تحقیقات نشان می دهد که فلاونوئیدها به تنهایی به دلیل جذب آهسته توسط بدن، حداقل مزایای آنتی اکسیدانی را ارائه می دهند، نشانه هایی وجود دارد که از نظر بیولوژیکی باعث تولید آنزیم های طبیعی می شوند که با بیماری ها مبارزه می کنند. تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که فلاونوئیدها می‌توانند با تحریک آنزیم‌هایی که خطر برخی سرطان‌ها، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های دژنراتیو مرتبط با افزایش سن را کاهش می‌دهند، از نظر تغذیه مفید باشند. برخی تحقیقات همچنین نشان می دهد که فلاونوئیدها ممکن است به جلوگیری از پوسیدگی دندان و کاهش بروز بیماری های رایج مانند آنفولانزا کمک کنند. این مزایای سلامتی بالقوه، که بسیاری از آنها ثابت شده است، مورد توجه مصرف کنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی قرار گرفته است. غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی فلاونوئید هستند عبارتند از زغال اخته، لوبیا قرمز، زغال اخته و شاه توت. بسیاری از غذاهای دیگر، از جمله میوه ها و سبزیجات قرمز و زرد و برخی آجیل ها نیز حاوی فلاونوئیدها هستند. شراب قرمز و چای های خاص نیز سرشار از فلاونوئید هستند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Flavonoids, also referred to as bioflavonoids, are polyphenol antioxidants found naturally in plants. They are secondary metabolites, meaning they are organic compounds that have no direct involvement with the growth or development of plants. Flavonoids are plant nutrients that when consumed in the form of fruits and vegetables are non-toxic as well as potentially beneficial to the human body. Flavonoids are widely disbursed throughout plants and are what give the flowers and fruits of many plants their vibrant colors. They also play a role in protecting the plants from microbe and insect attacks. More importantly, the consumption of foods containing flavonoids has been linked to numerous health benefits. Though research shows flavonoids alone provide minimal antioxidant benefit due to slow absorption by the body, there is indication that they biologically trigger the production of natural enzymes that fight disease. Recent research indicates that flavonoids can be nutritionally helpful by triggering enzymes that reduce the risk of certain cancers, heart disease, and age-related degenerative diseases. Some research also indicates flavonoids may help prevent tooth decay and reduce the occurrence of common ailments such as the flu. These potential health benefits, many of which have been proven, have become of particular interest to consumers and food manufacturers. Foods that contain high amounts of flavonoids include blueberries, red beans, cranberries, and blackberries. Many other foods, including red and yellow fruits and vegetables and some nuts, also contain flavonoids. Red wine and certain teas also are rich in flavonoids.



فهرست مطالب

FLAVONOIDS: BIOSYNTHESIS, BIOLOGICAL EFFECTS AND DIETARY SOURCES......Page 2
FLAVONOIDS: BIOSYNTHESIS, BIOLOGICAL EFFECTS AND DIETARY SOURCES......Page 4
CONTENTS......Page 6
PREFACE......Page 8
ABSTRACT......Page 16
INTRODUCTION......Page 17
The Stomach......Page 20
The Small Intestine......Page 21
The Colon and Microflora......Page 30
DISTRIBUTION OF FLAVONOID METABOLITES ROUND THE BODY......Page 37
FLAVONOID BIOAVAILABILITY TO THE CENTRAL NERVOUS SYSTEM......Page 38
BIOLOGICAL ACTIVITY OF FLAVONOID METABOLITES......Page 39
Quercetin/Flavonols......Page 43
Other Flavonoids......Page 44
CONCLUSION......Page 45
REFERENCES......Page 47
ABSTRACT......Page 68
INTRODUCTION......Page 69
CHEMICAL STRUCTURE OF FLAVONOIDS......Page 70
Bond Dissociation Energy (BDE)......Page 74
Lipophilicity (Log P)......Page 76
HEALTH EFFECTS OF FLAVONOIDS......Page 77
CYTOPROTECTION ASSAY......Page 79
Assessment of Cell Viability......Page 80
Cell Death Index (CDI)......Page 81
Calculation of Log P......Page 82
Cytotoxic Effects of H2O2......Page 83
Structural Related Cytoprotective Activity of Flavonoids......Page 84
Effects of Hydroxyl Groups in the B Ring......Page 86
Effect of the 3-OH Group, 2,3-Double Bond and 4-Keto Group......Page 90
Effect of the Carbohydrate Moieties......Page 92
Correlation between O-H Bond Dissociation Enthalpy (BDE) and Cytoprotective Activity (EC50) of Flavonoids......Page 95
Correlation between Partition Coefficient (Log P) and Cytoprotective Activity (EC50) of Flavonoids......Page 97
Quantitative Structure-Activity Relationship (QSAR) Model......Page 99
CONCLUSION......Page 100
REFERENCES......Page 101
ABSTRACT......Page 112
INTRODUCTION......Page 113
Profisetinindin and Prorobinetinidin Type Polyflavonoids......Page 114
Procyanidin and Prodelphinidin Type Polyflavonoids......Page 125
Colloidal State of Polyflavonoid Extracts......Page 132
RHEOLOGY OF INDUSTRIAL POLYFLAVONOIDS......Page 133
ANTI-OXYDANT CAPABILITY OF POLYFLAVONOIDS......Page 141
ANTIVIRAL ACTIVITY OF POLYFLAVONOIDS......Page 148
REFERENCES......Page 154
INTRODUCTION......Page 156
REFERENCES......Page 187
ABSTRACT......Page 196
A) INTRODUCTION......Page 197
1. Anti-Initiation Activities of Phytonatural Compounds......Page 198
2. Anti-Promotion Activities of Phytonatural Compounds......Page 200
C) POLYPHENOLS AS CHEMOSENSITIZER AGENTS......Page 202
1. Phytochemical Combinations......Page 203
2. Polyphenols as Adjuvant for Chemosensitization......Page 204
3. Chemical Modifications of Natural Polyphenols to Improve Their Efficacy......Page 205
E) PATTERN OF VARIOUS COMBINATIONS OF CHEMICAL MODIFICATIONS......Page 208
1. Production Methods......Page 209
2. Modification of Structures......Page 211
3. Formulation......Page 213
4. Combination Treatment......Page 215
REFERENCES......Page 217
ABSTRACT......Page 228
1. INTRODUCTION......Page 229
2.1. Animals......Page 230
2.4. Cytokine and NO Production......Page 231
3.1. Peritoneal Macrophages Viability......Page 232
3.2. ROS and NO Production by Peritoneal Macrophages......Page 233
3.3. TNFα and IL-6 Secretion from Peritoneal Macrophages......Page 234
3.5. Acute Paw Edema Induced by Inflammatory Mediators......Page 235
DISCUSSION......Page 236
REFERENCES......Page 239
ABSTRACT......Page 246
1. INTRODUCTION......Page 247
2. PROOXIDANT/ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FLAVONOIDS......Page 248
3. FLAVONOIDS AS KINASE INHIBITORS......Page 250
4. FLAVONOIDS AS NUCLEAR RECEPTOR LIGANDS......Page 251
4.1. Flavonoids as Estrogen Receptor Ligands......Page 252
CONCLUSIONS......Page 255
REFERENCES......Page 256
ABSTRACT......Page 264
INTRODUCTION......Page 265
M. Laevigata Extract......Page 266
Mouse Phrenic Nerve-Diaphragm Muscle (PND) Preparation......Page 267
Experimental Design......Page 268
RESULTS AND DISCUSSION......Page 269
REFERENCES......Page 275
INTRODUCTION......Page 278
1. TEA POLYPHENOL CATECHINS......Page 279
2. SOY ISOFLAVONES......Page 280
4. ANTHOCYANINS......Page 281
REFERENCES......Page 282
INTRODUCTION......Page 288
CHEMICAL STRUCTURES OF FLAVAN-3-OL MONOMERS......Page 289
Oligomers of Flavan-3-ols (Harborne FRS JB and Baxter H, 1999)......Page 290
Chemical Properties......Page 293
Isolation and Identification Methods......Page 294
Determination of Polyphenol Contents......Page 295
Tea Polyphenols......Page 296
Flavan-3-ols in Wine......Page 298
Grape Tannins......Page 299
Cynomorium Tannins......Page 300
Distribution in Other Dietary Sources......Page 301
REFERENCES......Page 302
ABSTRACT......Page 306
1. INTRODUCTION......Page 307
2. EXTRACTION AND ANALYSIS OF FLAVONOID GLYCOSIDES FOR CHEMOTAXONOMY......Page 308
3. APPLICATION OF CHEMOTAXONOMIC TECHNIQUES......Page 309
REFERENCES......Page 311
ABSTRACT......Page 316
FLAVONOIDS: SOURCE, CLINICAL PROPERTIES AND STRUCTURES......Page 317
ANALYSIS OF FLAVONOIDS – A REVIEW......Page 318
MASS SPECTROMETRY AND ITS’ APPLICATION TO THE ANALYSIS OF FLAVONOIDS IN PLANT EXTRACT AND METABOLITES IN VIVO......Page 320
REFERENCES......Page 328
INTRODUCTION......Page 330
Antibacterial Test......Page 331
Isolation and Characterization......Page 332
RESULTS AND DISCUSSION......Page 333
CONCLUSION......Page 335
REFERENCES......Page 336
2.1. Transporter-Mediated Absorption at the Cellular Level......Page 338
2.1.3. Bilitranslocase: An Anthocyanin-Specific Membrane Transporter......Page 339
2.2.3. Absorption of Anthocyanins into Intestinal Cell Monolayers: A Unique Role for Bilitranslocase?......Page 340
CONCLUSIONS......Page 341
REFERENCES......Page 342
INDEX......Page 346




نظرات کاربران