دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Rich Woods
سری:
ISBN (شابک) : 9781911595823
ناشر: Pavilion Books
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 27 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب The Cocktail Guy: Infusions, distillations and innovative combinations به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب The Cocktail Guy: تزریق، تقطیر و ترکیبات خلاقانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
در این اولین کتاب خود، ریچ اسرار ساخت کوکتلهای خلاقانه در
خانه، از تسلط بر تکنیکهای کلاسیک گرفته تا طعمدهی به الکل را
از طریق دمنوشهای ساده و تقطیرهای پیچیدهتر و درست کردن
تلخیهای خانگی خود از گیاهان، ادویهها، میوهها و ریشهها باز
میکند. در مرکز فرآیند خلاق Rich، درک و کاوش طعم است. از نحوه
آشکار شدن آن در کام گرفته تا ترکیبهای جدید و منحصربهفرد که
برای شگفتانگیز و لذت طراحی شدهاند.
دستور العملهای 70 نوشیدنی به بخشهایی تقسیم میشوند – «الهام
گرفته از باغ» و «از آشپزخانه» ، همه برای متصدی خانه قابل
دستیابی است، در حالی که فصل سوم، "Iconoclastic"، 13 مورد از
خلاقانه ترین دستور العمل های Rich را با ترکیبات چالش برانگیز و
ترکیبات هیجان انگیز برای علاقه مندان مطمئنی که می خواهند جمعیت
را تحت تاثیر قرار دهند، پوشش می دهد. برای خواننده پرماجراتر،
فصل آخر، «تقطیر و دم کرده»، کیمیاگری ساخت تقطیرها و لیکورهای
خود را در خانه باز می کند، از ساختن لیکور چغندر و شکلات خود تا
تبدیل یک بطری باقیمانده ودکا با چند ماده معطر ساده.
شامل اطلاعات کلیدی در مورد ابزارها و تکنیک ها و همچنین تزریق و
تقطیر برای آغشته کردن به نوشیدنی های شما با حداکثر طعم، این
راهنمای نهایی برای کوکتل سازی مدرن برای بارمن خانگی است.
In this, his first book, Rich unlocks the secrets of making
creative cocktails at home, from mastering classic techniques,
to flavouring alcohol through simple infusions and more complex
distillations and making your own home-made bitters from herbs,
spices, fruits and roots. At the centre of Rich’s creative
process is an understanding and exploration of flavour; from
the way it unravels on the palate to new and unique
combinations that are designed to surprise and delight.
The 70 drinks recipes are divided into chapters –‘Inspired by
the Garden’ and ‘From the Kitchen’, all achievable for the home
bartender, while the third chapter, ‘Iconoclastic’, covers 13
of Rich s most creative recipes with challenging ingredients
and exciting combinations for the confident enthusiast who
wants to impress a crowd. For the more adventurous reader, the
final chapter, ‘Distillations and Infusions’, unlocks the
alchemy of making your own distillations and liqueurs at home,
from creating your own Beetroot & Chocolate Liqueur to
transforming a leftover bottle of vodka with a few simple
aromatics.
Including key information on tools and techniques as well as
infusing and distilling to imbue your drinks with maximum
flavour, this is the ultimate guide to modern cocktailing for
the home bartender.